LiquiGlide: le revêtement révolutionnaire des emballages alimentaires

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Le Massachusetts Institute of Technology (MIT) a développé un revêtement appelé LiquiGlide qui souhaite un contenu de coller. Appliqué au sein d’un emballage il agit comme une barrière superhydrophobe et permet par exemple à une sauce ketchup de s’écouler facilement de sa bouteille sans faire de gaspillage. Voici une démonstration en vidéo de cette nouvelle technologie.

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Développé par Kripa Varanasi et David Smith, deux scientifiques du Massachusetts Institute of Technology (MIT), LiquiGlide est un revêtement étonnant. Une fois appliqué sur une surface il fait écran entre le contenu et le contenant en l’empêchant de coller. Il agit un peu à la manière d’un apprêt en lissant les imperfections de l’emballage au niveau microscopique.

Appliqué par exemple à l’intérieur d’une bouteille de ketchup, cette couche protectrice permet à la sauce de couler entièrement, évitant ainsi tout gaspillage. Il est important de noter que cette technologie n’est pas toxique et peut ainsi être utilisée dans l ‘alimentaire, comme dans d’autres secteurs. Orkla, une entreprise norvégienne a déjà donné son accord afin d’intégrer cette technologie aux bouteilles de mayonnaise vendues dans certains pays d’Europe.

© MIT

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