9 fruits exotiques et leurs bienfaits santé

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Les fruits exotiques, plus présents sur nos étals en fin d’automne et en hiver, vous offrent des saveurs variées mais ont aussi des atouts santé. 

Les fruits dits exotiques sont importés de pays ou d’îles lointains. Ils proviennent essentiellement de zones de climat tropical ou sub-tropical. Certains sont très connus comme les bananes, fruits de la passion, noix de coco, kaki, grenade, ananas… et d’autres le sont beaucoup moins. Connaissez-vous par exemple le durian, le jacquier, la nèfle du Japon, le ramboutan, la mûre andine, la groseille de Ceylan ? “ll y en a pour tous les goûts pour se faire plaisir”, souligne Fabrice le Bellec, ingénieur agronome qui présente dans son ouvrage réalisé avec sa femme plus de 80 fruits tropicaux !*

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En plus d’apporter de l’exotisme dans notre quotidien, les fruits exotiques ont des bénéfices santé. Ils ont une importance toute particulière en hiver pour faire le plein de vitamines notamment de vitamine C alors que notre offre de fruits de saison est réduite. Ils sont en effet tous riches en vitamines et sels minéraux.  Exemple de champions de la vitamine C : l’acérola, la papaye, la goyave, le kiwi, le litchi.

Beaucoup de ces fruits exotiques font partie de ce que l’on appelle les super fruits, par exemple la grenade, le fruit de la passion, le kiwi, le litchi… Riches en antioxydants, ces derniers luttent contre les radicaux libres qui nous font vieillir plus vite et qui sont responsables de nombreuses maladies. Certains fruits exotiques ont également un bénéfice santé du fait de leur faible teneur en calories. C’est notamment le cas de la carambole ou de la papaye. Pour profiter au mieux de leurs bienfaits, il faut bien choisir les fruits exotiques. La garantie bio est la première garantie pour avoir des produits non traités avec des pesticides de synthèse. Il convient également de les choisir mûrs, ce qui demande de connaître leur aspect à maturation.

* Valérie Le Bellec et Fabrice Le Bellec, Fruits tropicaux, Editions Quae, 2020.

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fer, magnésium, cuivre, potassium…). Sa richesse en antioxydants en fait un bon protecteur des maladies cardiovasculaires, de certains cancers ainsi que du vieillissement accéléré y compris celui de la peau.Le conseil de Fabrice le Bellec pour des kakis savoureux : “Attendre qu’ils soient bien mous. Plus ils sont mous et meilleurs ils sont, sinon ils sont astringents. Les variétés croquantes ne sont pas astringentes, vous les dégustez à toutes les stades de maturité.”



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