12 idées de desserts légers pour Noël

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Clôturer votre repas de Noël traditionnel sur une touche sucrée reste indispensable pour votre équilibre gustatif. Cependant, les desserts de fête ne doivent pas devenir des bombes à calories.

Le repas de Noël reste souvent synonyme d’émerveillements, de surprises, mais surtout de plats gourmands et copieux. Fois gras, petits fours, charcuterie, chocolat… Le tout arrosé d’alcool provoque rapidement la flambée des calories.

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Pour clotûrer votre réveillon en beauté, optez pour la légéreté. Veillez à choisir correctement vos ingrédients et réfléchissez préalablement aux proportions. S’il vous semble impossible de résister à une deuxième part de gâteau, privilégiez les desserts individuels. Accompagnés de fruits frais de saison, mini-verrines, sorbets, papillotes, sablés légers ou encore mousses en ramequin se substitueront parfaitement à la traditionnelle bûche de Noël.

Comment éviter de trop manger à Noël ?

La première étape consiste à ne pas vous jeter sur les gâteaux apéritifs. S’ils viennent encombrer votre estomac avant même de déguster votre entrée, leur grande teneur en sel et en mauvaises graisses perturbent également votre sensation de faim et de soif.

Prendre le temps de mâcher permettra à votre estomac d’assimiler correctement les nutriments. Une bonne mastication peut faciliter votre digestion et vous éviter de dépasser votre niveau de satiété. Manger en pleine conscience développe votre sens du goût et vous permet de profiter pleinement des saveurs.

Pour le dessert, évitez les frustrations, mais restez à l’écoute de votre corps. Il est préférable de ne pas vous resservir et de miser sur le plateau de fruits de saison composé de clémentines, de litchis ou encore d’oranges.

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